Alfa-gal: kodėl vis daugiau žmonių suserga alergija mėsai
Visame pasaulyje daugėja pranešimų apie gyvybei pavojingas reakcijas į gyvūninius produktus – dėl to kaltas mažas vabzdys
Nustatyta, kad ricinos pupelių erkė yra viena iš erkių rūšių, sukeliančių būklę
Getty Images
Daugelis iš mūsų žino žmogų, kuris netoleruoja glitimo ar laktozės, tačiau dabar visame pasaulyje plinta nauja alergija maistui.
Vis daugiau žmonių yra diagnozuojami kaip alergiški raudonai mėsai po to, kai patiria reakciją į alfa-galą – cukrų, randamą daugelio žinduolių kraujyje. Nors mėsoje esantis alfa-galas žmonėms paprastai nekelia problemų, žmonės gali būti jautrūs angliavandeniams, kai juos įkando erkė.
Anthony Fauci, direktorius Nacionalinis alergijos ir infekcinių ligų institutas , praėjusiais metais perspėjo: Alfa-gal alergija yra dar viena priežastis apsisaugoti nuo erkių įkandimų.
Alergija maistui gali svyruoti nuo nepatogumų iki pavojingos gyvybei būklės ir sukelti rimtą ir vis didėjančią visuomenės sveikatos problemą, kurią skubiai reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kas yra alfa-gal ir kaip žmonės jai tampa alergiški?
Alfa-gal yra sutrumpintas galaktozės-alfa-1,3-galaktozės, natūraliai daugumos žinduolių ląstelių membranose esančio cukraus, pavadinimas. Jo yra visoje raudonoje mėsoje, įskaitant jautieną, kiaulieną, elnieną ir triušieną, taip pat kai kuriuose pieno produktuose.
Tačiau jo nėra beždžionėse, įskaitant žmones, arba vadinamosiose Senojo pasaulio beždžionėse, tokiose kaip babuinai ir makakos.
Kai erkė minta žinduolio, pvz., katės ar šuns, krauju, alfa-gal patenka į erkės virškinimo traktą ir perduodama kitam šeimininkui, prie kurio prisitvirtina erkė. Sidnėjaus ryto šauklys pranešimus.
Įkandus alergiško žmogaus imuninė sistema atpažįsta alfa galą kaip svetimą, todėl gamina alergenus, kad su ja kovotų, sukeldama uždelstas alergines reakcijas į žinduolių mėsą, aiškina laikraštis.
Pagal „The Washington Post“. erkės, sukeliančios būklę, buvo identifikuotos kaip paralyžiaus erkė Australijoje, vienintelė žvaigždinė erkė, randama JAV pietryčiuose ir ricinos pupelių erkė Europoje, kartu su dar neatpažinta erke pietų Afrika . Tačiau atvejai taip pat buvo užregistruoti net Japonijoje ir Pietų Korėjoje, priduria JAV naujienos ir pasaulinė ataskaita svetainę.
Kas atsitiks, jei patirsite reakciją?
The Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos koledžas (ACAAI) perspėja, kad jei suvalgius mėsą užgula nosis ar pradeda bėgti, pykina arba atsiranda bėrimas, gali būti, kad atsirado alergija mėsai.
Alfa-gal taip pat gali sukelti skrandžio sutrikimus, tokius kaip mėšlungis, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas, taip pat čiaudulys, galvos skausmas ir astma. Newsweek .
Tačiau nedaugelis sergančiųjų patirs gyvybei pavojingų simptomų, tokių kaip anafilaksinis šokas, dėl kurio prireiks skubios medicininės pagalbos.
Skirtingai nuo daugelio kitų alerginių reakcijų, alfa-gal reakcijos simptomai gali pasireikšti po kelių valandų, nors mokslininkai nėra tikri, kodėl taip yra. Business Insider pranešimus.
Jungtinės Amerikos Valstijos Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras (NCBI) teigia, kad susilaikymas nuo žinduolių mėsos produktų šiuo metu yra vienintelis būdas užkirsti kelią alfa-gal alergijos simptomams. Tačiau sergantieji vis tiek gali valgyti vištieną ir žuvį.
Kodėl jis plinta?
Profesorė Sheryl van Nunen, Sidnėjuje įsikūrusio Erkių sukeltų alergijų tyrimų ir informavimo centro direktorė, pirmą kartą paslaptingos alergijos atveju susidūrė 1987 m. Iki 2003 m. ji pastebėjo dar mažiausiai 70 atvejų, praneša mokslo naujienų svetainė. Mozaika .
Remiantis JAV pokalbių šou svetaine, šiuo metu vien JAV buvo žinoma apie 5 000 alergijos atvejų, palyginti su 3 500 atvejų prieš dvejus metus. Šiandien .
Taigi, kas lemia dramatišką padidėjimą?
Purvi Parikh, sertifikuotas alergologas Niujorke, papasakojo JAV šiandien kad klimatui atšilus visame pasaulyje erkės išplėtė savo teritorijas į šiaurę.
Ji sakė, kad apskritai daugėja [alergijos mėsai atvejų] vasarą, kai žmonės dažniau susiduria su erkėmis, tačiau incidentų daugėja daugiau sričių, sakė ji. Dabar tai ne tik [JAV] pietuose. Aš esu Niujorke ir matome daugiau incidentų.
