Canto Corvino: „tinkamai užaugintas maistas“
Nuostabi autentiška italų kalba su linkėjimu į naują
„Atrodo, kad kai kurie restoranai pražysta be gurmaniško turbo ažiotažo, pramonės apkalbų ar 11-osios valandos dramos“, – sako Grace Dent. Londono vakaro standartas .
Taip nutiko ir šiuolaikinėje italų vietoje „Canto Corvino“ Spitalfieldse, Londone, kuri duris atvėrė praėjusiais metais ir „neužtruko, kol užplūdo gausūs atsiliepimai“, sako Benas Norumas, taip pat Standartinis .
Maisto meniu yra autentiškas itališkas, sako Laikas baigėsi , „bet su daugiau nei linktelėdamas į naują“. Taigi ant Josper kepsninės kepta kardžuvė patiekiama su kalmarų jaunikliais ir panzanella, o kiaulienos papilvė – su artišokais, svogūnais ir salsa verde.
Į septynias dalis suskirstytame meniu taip pat yra Portlando arancini užkandžiai, contorni sąrašas, kuriame yra klevo čili kepti moliūgai, saltmarsh ėrienos šonkauliukai su rūkytais baklažanais ir sūdytos šokoladinės delizijos bei naminio tiramisu desertai.
„Tai vaizduotės kupinas, kruopščiai paruoštas maistas, kuris vis tiek išlieka sotus“. – Vakaro standartas
„Nuotaikaus ir vyriško elgesio šis gražus, gražiai apšviestas“ restoranas „yra šiek tiek ypatingas“, – sako Marina O'Loughlin. Globėjas . Įprastas personalas ir rezervacijos yra „rečiausias dabartinis restorano atributas: tinkamai užaugęs“.
