Kaip priderinti kravatą prie viskio
„Hyde“ bare Knightsbridge pristatomas naujas peteliškės, kaklaraiščių ir kokteilių derinimo meniu
Kris Piotrowski fotografija
Taigi radote tobulą kaklaraištį, kuris derės prie jūsų aprangos, bet ar tinkamai jį derinote su savo kokteiliu?
Jei ne, „Attire“ meniu – riboto leidimo sezoninių viskio kokteilių derinys su prabangiomis peteliškėmis ir kaklaraiščiais „Hyde“ bare Knightsbridge – gali būti kaip tik jums.
Meniu, kurį kuravo „Esquire“ stiliaus direktorius Teo Van Den Broeke ir vyrų stiliaus influenceris Davidas Evansas, meniu buvo pristatytas Naitsbridžo „The Hyde“ bare anksčiau šį mėnesį.
Aprangoje bus šventinių patiekalų, tokių kaip „Flaming Cinamon“ kokteilis, kuriame derinamas „Macallan Sherry Cask“, „Cacao“ likeris, imbierinis sirupas ir imbierinis alus, kartu su Alexander McQueen šilko raštu „Bow Tie“ ir „The Hyde Bar's Rare Cask“, patiekiama su Cravat klubas ’s Cohen dizaino, 100% šilko dieninė kravatė.
Praėjusią savaitę „Portfolio“ susisiekė su Evansu, kad sužinotų daugiau apie projektą.
Kris Piotrowski fotografija
Deividai, su jūsų kokteilio, viskio, peteliškės ir kraičio deriniu, kas buvo pirmiau – gėrimai ar mada?
Man tai, ką dėviu, yra prieš gėrimą. Man labiau patinka gerai sumaišyto kokteilio ar kokybiško viskio pasirinkimas, o stilinga apranga sukuria aplinką ir atmosferą, kad galėčiau mėgautis tuo gėrimu, nesvarbu, ar tai šventinis, šventinis ar tiesiog atpalaiduojantis naktinis kepuraitė.
Kuriuo deriniu iš aštuonių meniu variantų esate labiausiai patenkinti?
Man patinka Cravat Club Sylvester cravat ir Fine Oak 21 metų senumo tiesia Macallan. Kai šilkas puikiai atspindi puikų viskį, spalva, glotnumas ir kokybė.
Kris Piotrowski fotografija
Ar matote paralelių tarp geriausių šefų ir someljė bei geriausių mados dizainerių darbų? Kaip susijungia mados ir maisto pasauliai?
Bet koks kūrybinis projektavimo darbas turi paralelių. Virėjai ir someljė ne tik atranda naujų ir įspūdingų skonių, bet ir daug dirba kurdami savo gaminių išvaizdą. Visų jų darbas reikalauja meniškumo, kūrybiškumo ir originalumo. Visi randa pagrindą klasikiniuose patiekaluose ir mados stiliuose, tačiau yra pasirengę ieškoti nuotykių ir drąsiai ieškoti naujų būdų.
Daugeliui žmonių viskis yra įgytas skonis. Ar mados pasaulyje yra atitikmuo – stilius ar drabužis, kurį žmonės gali įvertinti tik su amžiumi ir ekspozicija?
Yra dalykų, kuriuos dėviu ir kuriais džiaugiuosi dabar, kurių nebūčiau išdrįsusi, kai prieš šešerius metus pradėjau savo tinklaraštį. Neabejoju, kad tai apima pasitikėjimą, bet tai taip pat yra ką nors išbandyti. Turime išankstines idėjas apie dalykus, kurios dažnai žlunga, kai ką nors išbandome pirmą kartą. Mėgstu tvidą ir čekius. Kai kurie vyrai mano, kad juos suras ir „ten“, tačiau tereikia jas pasimatuoti, atsistoti prieš veidrodį ir kurį laiką nešioti, kad pamatytumėte, kad dažnai taip nėra. Tvido kostiumas gali būti bauginantis, tačiau, kaip ir geras viskis, iš esmės yra ilgo Didžiosios Britanijos gamybos paveldo produktas ir dėl to turėtų būti švenčiamas.
Kaip bėgant metams pasikeitė jūsų pačių skonis? Kokius maisto produktus ir madas mėgote, kuriuos dabar niekinate ir atvirkščiai?
Kalbant apie maistą, aš visada turėjau labai eklektišką skonį. Vaikystėje šeštajame dešimtmetyje mažai ko nebuvau ragavęs, nes mama buvo puiki ir nuotykių kupina virėja. Tai buvo era, kai britų kulinarijoje retai būdavo ruošiama mėsa ir dvi daržovės, bet aš išbandžiau viską ir vis dar darau. Vėlgi, kalbant apie madą, aš visada buvau linkęs į ryškesnius ir drąsesnius paveldo objektus, tokius kaip tvidas ir čekiai, tačiau pasitikėjimo stoka mane sulaikė (nekalbu), nors, kaip jau minėjau, pasitikėjimas amžius tai keičia.
Didžiosios Britanijos kaimo mada visada buvo gana drąsi – su ryškiai geltonomis velveto kelnėmis ir spalvingais langais ir, nors tokių stilių nuoširdžiai nesivaikau, imu man patinkančius elementus ir juos naudoju. Svarbu tai, kad tai, ką dėvime, valgome ar geriame, atspindėtų mūsų pačių, o ne kitų asmenybę.
Jei likusias dienas galėtumėte išgerti tik vieną gėrimą ir vieną aprangą, kuo pasipuošėtumėte ir ką vilkėtumėte?
Gėrimas turėtų būti puikus Speyside škotiškas, pavyzdžiui, The Macallan 25 Year Old Sherry Cask. Skonis švelnus ir sudėtingas reiškia, kad gėrimas keičiasi kiekvieną kartą, kai jį paragaunate, ir neįmanoma, kad geras viskis būtų nuobodus. Tai šiek tiek panašus į mėgstamą kalnų vaizdą, nuo kurio niekada nepavargsite, nes dėl skirtingos šviesos, debesų ir metų laikų jis niekada nėra tas pats. Apranga būtų tvido kostiumas. Spalvos, slypinčios gerame „Harris“ tvido, lygiagrečios su kokybiško viskio skonių sudėtingumu – ir viena, ir kita suteikia ilgalaikį malonumą.
Kuo „Hyde Bar“ yra geras baras? Kas daro bet kurį barą geru baru?
Geras baras prisitaiko prie paros meto ir klientų nuotaikų. „Hyde“ baras visą dieną keičiasi kaip chameleonas. Per pietus atmosfera visiškai skiriasi nuo vakaro, kai apšvietimas yra intymesnis ir tempas sulėtėja. Tačiau personalo kokybė yra tokia pat svarbi. Įgūdžiai maišyti gerą kokteilį ar patarti renkantis viskį yra labai svarbūs – o „Hyde“ baras siūlo visus šiuos dalykus.
David Evans, Gray Fox tinklaraščio, stiliaus šaltinio vyrams, vyresniems nei 40 metų, įkūrėjas. Davidas taip pat yra Didžiosios Britanijos prekės ženklų ir gamybos čempionas ir remia „Cravat Club“ nuo pat jo įkūrimo.
'Apranga' bus galima rasti adresu „Hyde“ baras iki sausio 7 d.
