Svarbiausi Naujojo miško pirmosios maisto ir gėrimų festivalių savaitės renginiai
Į puikią Hampšyro gurmanų ekstravaganciją įeina nuostabios jūros gėrybės ir puikūs pudingai, patiekiami su geriausiais šampanais
Mažiau nei po trijų savaičių maisto mėgėjai plūstels į Hampšyrą, kur pirmą kartą vyks Naujojo miško maisto ir gėrimų festivalio savaitė.
Nuo spalio 31 d. iki lapkričio 6 d. geriausi virėjai, restoranų ir amatininkų maisto ir gėrimų gamintojai suvienys savo talentus skanių gastronominių renginių programoje, kuri vyks nuostabiame Naujojo Foresto nacionalinio parko fone.
Jei mėgstate kulinarinius nuotykius, čia yra keletas svarbiausių savaitės įvykių:
Žaidimų ir vyno naktis Beresfordo restorane ir Balmer Lawn
Vietos mėsa iš turtingos Naujojo miško laukinės gamtos bus pagrindinis maisto festivalio taškas – ir niekur daugiau, nei žaidimų ir vyno vakare Beresfordo restorane. Įsikūręs Balmer Lawn, buvusiame medžioklės namelyje, restoranas kvies svečius paragauti geriausio, kurį gali pasiūlyti vietovė, vynais, atrinktais pagal kiekvieną iš šešių patiekalų, ir skambant gyvam pianinui.
Meniu bus galima rinktis iš trijų rūšių elnių, fazanų, kurapkų, balandžių, triušių ir kiškių elnienos – pakaks net išrankiausiems žaidimų mėgėjams.
Lapkričio 2 d., trečiadienis, 19 val. (60 GBP), daugiau informacijos čia
Vegetariška puota su televizijos šefu Simonu Rimmeriu
Simonas Rimmeris, geriausiai žinomas dėl sekmadienio priešpiečių per 4 kanalą, dar 1990 m. atidarė daržovių restoraną „Greens“, kuris dabar yra Mančesterio įstaiga. Jis surengs vakarienę Burley dvare, buvusiame didingame namais paverstame viešbutyje ir restoranu, kad pasidalintų savo aistra Aukštoji virtuvė be mėsos.
Svečiai bus sutikti su taure Perrier-Jouet šampano prieš vaišinami keturių patiekalų vegetarišku banketu, po kurio kalbės pats Rimmeris.
Lapkričio 1 d., antradienis, 19 val. (125 GBP), daugiau informacijos čia
Chewton Glen skonis
Mėgaukitės geriausiu rudens pasiūlymu Chewton Glen SPA ir viešbutyje – XVII a. dvare, kurio virtuvę anksčiau puošė James Martin ir Jean-Christophe Novelli.
Dabartinis viešbučio vyriausiasis šefas Luke'as Matthewsas naudosis praeities įkvėpimais ir šiuolaikinėmis įtakomis, kad pristatytų šešių patiekalų vakarienę su klasikiniu puikiu maistu, kurį sudaro triufeliai, laukinių grybų ir jautienos filė, patiekiama su specialiai derintais vynais.
Lapkričio 5 d., šeštadienis, 19 val. (125 GBP), daugiau informacijos čia
Gurkšnokite ir paragaukite degustacijos „The Montagu Arms“.
Lapkričio 4 d., penktadienį, šefo Matthew Tomkinsono restorane „Montagu Arms“ Beaulieu mieste nebus meniu. Vietoj to, valgytojai gali tikėtis šešių sezoninių patiekalų su vynais, kuriuos parinko viešbučio someljė. Svečiai neįsivaizduos, kas jiems bus patiekta, kol tai nepasirodys prieš juos.
Restoranas siūlo ne tik apdovanojimus pelniusį maistą, bet ir tikrą kaimiško gyvenimo patirtį, įsikūręs XVII a. viešbutyje, greta jaukios aludės paveikslų atvirukų kaimelyje, pačiame New Forest.
Lapkričio 4 d., penktadienis, 18.30 val. (125 GBP), daugiau informacijos čia
Žuvies ir jūros gėrybių šventė viešbutyje „Master Builder's House“.
Pietinė pakrantė garsėja gausiomis ir skaniomis jūros gėrybėmis – ir kur geriau jomis mėgautis, jei ne mažame Buckler's Hard kaimelyje prie upės? Nuo „Master Builder's House“ viešbučio esančios žolės pakraščio valgytojai gali gėrėtis Beaulieu upės vandenimis, mėgaudamiesi pačiais geriausia, ką gali pasiūlyti jūra.
Meniu bus austrių batonėlis, skrudintos šukutės, langoustino kroketas, laukiniai jūros ešeriai ir ant grotelių kepti kalmarai, taip pat įvairūs garnyrai ir saldūs skanėstai.
Lapkričio 4 d., penktadienis, vidurdienis (35 GBP), daugiau informacijos čia
