Geriausi vynai iš Private Cellar, mūsų rugsėjo mėnesio vyno partnerio
Mūsų naujasis vyno redaktorius atrenka daugybę įdomių ir skanių pasiūlymų iš The Week Wine Club apdovanojimus pelniusio partnerio
Bigstock
Sveiki atvykę į „The Week’s Wine Club“, kur jums pasiūlysime rimtą įdomiausių geriamųjų vynų asortimentą iš kelių patikimiausių ir novatoriškiausių Didžiosios Britanijos prekybininkų.
Mes visi turime skirtingus kelius suprasti vyną – mano atveju tai prasidėjo nuo galonų statinių neaiškiame Australijos kaimo miestelyje, o po to Bankoke atsirado nepaprasti Bordo buteliai, patiekiami su foie gras. Mūsų įsipareigojimas – pasiūlyti jums įdomią vynų įvairovę pigesnėmis nei viešai prieinamomis kainomis. Be to, visada bus siūlomi šeši skirtingi vynai, kuriuos galima užsisakyti atskirai arba kaip a mišrus atvejis – ir jums nereikia jaudintis dėl pristatymo mokesčių, jei gyvenate JK, nes tai įskaičiuota. Netrukus turėsime įdomių vyno renginių ir vakarienių, kuriose nariai galės dalyvauti.
Mūsų pirmasis pasirinkimas yra iš Privatus Rūsys , kurią Safolke prieš kiek daugiau nei dešimtmetį įkūrė Andrew Gordonas. Daug metų bendravau su Andrew, kai jis dirbo „Corney and Barrow“ (kitame iš mūsų partnerių) ir buvau labai dėkingas už jo žinias ir sąžiningumą, o tai tikriausiai paaiškina daugybę apdovanojimų, kuriuos „Private Cellar“ laimėjo per gana trumpą gyvavimo laikotarpį.
The išskirtinis mišrus atvejis yra du buteliai kiekvieno vyno ir kainuoja tik 190 svarų sterlingų, įskaitant pristatymą JK – tai sutaupoma 38,18 GBP. Dvylika butelių dėžučių kiekvieno vyno taip pat galima įsigyti.
Ar gali būti geresnis būdas pradėti mūsų vyno klubą, nei su pora labai vertingų baltųjų Burgundijų, kuriems nereikia iš naujo įkeisti savo namo? Yra keletas vyno stilių, pagamintų iš Chardonnay vynuogių: Naujojo pasaulio vynai anksčiau buvo linkę į ąžuolinį kokosų ir ananasų spektrą. Laimei, pietų Burgundijos Chalonnaise vyndariai niekada tuo keliu nenuėjo.
Montagny 1er Cru Les Bassets, Domaine Laurent Cognard 2012 m Laurent Cognard yra vienas iš geriausių Montagny Premier Cru baltų gamintojų su savo Les Bassets (13%). Nuo 2010 m. jis gamina jį didesnėse statinėse su daug mažesne naujojo ąžuolo dalimi, todėl naudojant maždaug 35 metų senumo vynmedžius gaunamas ryškus, švelnus vynas su dėmesiu ir gyliu. [ Pasiūlymo kaina: 226,20 GBP su pristatymu . Sutaupykite £34,08]
Viré Clessé, Domaine Seguin Manuel 2012 m Toliau į pietus Thibaud Marion iš Domaine Seguin-Manuel gamina vertą nupirktų vynuogių mišinį savo Viré Clessé (13 %), lengvesnio stiliaus nei Montagny, bet tuo pačiu šviežumu ir užtrauktuku. Tai tiktų su bet kokiu žuvies patiekalu, o Montagny taip pat galėtų valgyti vištieną, perlines vištas ar net veršieną. [ Pasiūlymo kaina: 170,40 GBP su pristatymu . Sutaupykite £40,08]
Bourgogne Pinot Noir, Domaine Matrot 2012 m Apsistojus Burgundijoje, Domaine Matrot galima įsigyti įspūdingą Bourgogne Rouge (12%). Paprastai sunku rasti patenkinamą raudoną Burgundiją už mažiau nei 25 svarus sterlingų už butelį, nes pigesnės gali būti liesos ir niekšiškos su agresyviu rūgštingumu. Šis vynas gaminamas iš Puligny, Montrachet ir Maranges vynuogynų galo, ir nors čia tikrai yra mineralinio elemento, Thierry Matrot pusiausvyra ir subtilumas šviečia. [ Pasiūlymo kaina: 210,00 £ su pristatymu . Sutaupykite £39,48]
Bishops Head Pinot Noir, Waipara, Naujoji Zelandija 2012 m Kitoje planetos pusėje Waipara slėnyje yra pilnas Pinot Noir iš Peter Saunders. Ilgą laiką maniau, kad Naujosios Zelandijos pinotai yra per uogūs ir saldūs, tačiau pastaraisiais metais jie labai patobulėjo. Tai patrauklus, intensyvus ir dosnus vynas, kurį nesunkiai galima išgerti ir vieną. [ Pasiūlymo kaina: 198,00 GBP su pristatymu . Sutaupykite 51,48 GBP]
Morellino di Scansano Podere 414, Simone Castelli, Italija 2013 m Taip pat turime puikaus vyno iš Toskanos Marremos regiono Podere 414 (14%), tokiu sklypo pavadinimu buvo tada, kai jį prieš 50 metų įsigijo Simone Castelli šeima. Nors daugiausia gaminama iš Sangiovese vynuogių (85 %), pakrantės vieta ir aromatingesnių vietinių veislių pridėjimas suteikia intriguojančią, vyšnią primenančią nugaros natą. Šis produktas tinka dar maždaug penkerius metus, todėl puikiai tinka gerti su sezoniniais tetervinais. [ Pasiūlymo kaina: 170,40 GBP su pristatymu . Sutaupykite £34,08]
Sancerre, André Dezat 2014 m Mūsų paskutinis vynas ir mano mėgstamiausias šį mėnesį yra Sancerre (12%) iš Dezat šeimos Luaroje. Šis klasikinis Sauvignon Blanc turi kreidinį / šarminį stuburą ir nuostabų vidurinį, puikiai subalansuotų vaisių gomurį. Kartą išgirdau, kaip vakarienė madingame Sidnėjaus restoranėlyje „Bayswater Brasserie“ pakomentavo garsųjį Naujosios Zelandijos „Sauvignon Blanc“, kurį jis ką tik paragavo: „Chris mate, kad greitas skonis kaip vaisių salotos! To pertekliaus čia nėra – tik ką paskanauti. [ Pasiūlymo kaina: 165,60 GBP su pristatymu . Sutaupykite 29,28 GBP]
