„Hotel Byblos Saint-Tropez“ apžvalga: dekadanso perkrova
Šį prabangų viešbutį, pastatytą 1967 m., siekiant suvilioti prancūzų aktorę Brigitte Bardot, lengva pamilti.
Tiems iš mūsų, kurių ankstesnė prancūzų atostogų patirtis apsiribojo vaikystės kelionėmis stovyklose ir mokyklos mainais, savaitgalis penkių žvaigždučių viešbutyje Saint-Tropez yra nuostabiai dekadentiškas būdas sugrįžti.
Atvykus į giedrą dangų, mūsų kelionė iš Nicos oro uosto veda mus vingiuotais keliais per Provanso kaimą, trumpai apžvelgiant tikslą kitoje įlankos pusėje, kol pasiekiame stebėtinai mažą ir apsnūdusį Sen Tropezo miestelį. Ir tada prasideda atlaidai, kai atvykstame į viešbutį...
Viešbutis „Byblos“ buvo pastatytas 1967 m., matyt, Libano viešbučių savininkui Jeanui-Prosperui Gay-Parai bandant suvilioti prancūzų aktorę Brigitte Bardot, dažną šio rajono svečią. Deja, Pay-Para, Bardot negalėjo atvykti į viešbučio atidarymo savaitgalį, nes ji tuo metu buvo savo medaus mėnesį. Nusivylęs viešbučio savininkas galiausiai grįžo į Beirutą ir pardavė „Byblos“ prancūzų verslininkui Sylvainui Floiratui, kurio šeimai jis vis dar priklauso.
Kartu su apartamentais, kuriuos pernai suprojektavo italų mados namai „Missoni“, minint viešbučio 50 metų jubiliejų, šio įspūdingo objekto centras yra baseino ir baro zona. Šis poilsio prieglobstis yra tarp trijų viešbučio dalių, kurios visos pastatytos skirtinguose jo istorijos taškuose ir nudažytos šiltais ir jaukiais terakotos bei ochros atspalviais.
Sukūrę apetitą keliais ratais baseine einame į viešbučio restoraną „Rivea at Byblos“. „Rivea“ meniu kuruoja garsus virtuvės šefas Alainas Ducasse'as, tačiau kasdien renginį veda Vincentas Maillardas. Prie šampano ir braškių daiquiris, kartu su šviežia duona, sūdyta mėsa ir gardžiu vietiniu patiekalu socca - blynų tipo patiekalas iš avinžirnių - Maillardas pasakoja apie meniu ir kruopščiai atrenkamus ingredientus, kurie dedami į kiekvieną patiekalą.
Apetitas dar labiau sustiprėjo, griebiamės staliuką lauko sėdimoje zonoje restorano priekyje, ramioje vietoje, kur galime mėgautis vėsiu nakties vėjeliu. Paragavę restorano naminio alyvuogių aliejaus, įsiliejame į fantastišką moliuskų lingviną, o po to – tarte Tropézienne – tradicinį desertą iš brioche ir vanilės sėklomis užpilto kremo. Visa tai palieka pakankamai vietos anyžių sėklų užpiltam limoncello kepurei.
Svečiai gali dalyvauti kulinarijos pamokose su Maillardu, kad išmoktų atkurti skanius jo patiekalus, o paragavę jų – tai viliojantis pasiūlymas.
Kitą rytą pusryčiaujama prie baseino ir keliaujama apžiūrėti vietinį turgų, esantį miesto aikštėje ir prikimštą kioskų, kuriuose prekiaujama viskuo – nuo šviežių vėžiagyvių iki ryškiaspalvių lininių marškinių. Pasivaikščiojimas siauromis miesto gatvelėmis atskleidžia laukiamas dizainerių parduotuves – Louis Vuitton ir Dolce & Gabbana, kad galėtume pavadinti porą, tačiau taip pat galite užsukti į Rondini ir nusipirkti stilingų odinių „Tropéziennes“ sandalų, kuriuos šeima gamina nuo 1927 m., arba Les Tropeziennes, kur K. Jacques'ų šeima, iš pradžių pabėgėliai iš Armėnijos, gamina sandalus, vadinamus spartiais, dėl savo panašumo į Spartos karių tradiciškai dėvėtą avalynę.
Žemyn prie krantinės eina nedidelis, bet linksmas šventinis paradas, lydimas kostiumuotų figūrų ant polių. Už mūsų poilsiautojai ir vietiniai sėdi kavinėse ir restoranuose su vaizdu į prieplauką ir stebi prabangias jachtas. Užsiėmę vietą prie vieno iš lauko staliukų, įsitraukiame į nuostabius pietus – makaronų sūrį, užpiltą trumų drožlėmis, o desertui – vaisius, patiektus pėdų ilgio laiveliuose.
Popietės pramogų metu trumpam pasivažinėjame jau pažįstamomis vingiuotomis gatvelėmis, kad apžiūrėtume ir paragautume Domaine Bertaud Belieu vynuogyno, kuriame vynas patiekiamas Leonardo DiCaprio Saint-Tropez lėšų rinkimo akcijose. Ypatingą įspūdį paliko specialus šio rajono vynas – lengvas ir gaivus rožinis, kuris yra pakankamai sausas, kad patrauktų tuos, kurie dažniausiai mėgsta raudoną.
Jei gurkšnoti vyną vynuogyne skamba šiek tiek švelniai, galite užsukti į Les Caves Du Roy – fantastišką kičinį naktinį klubą su blizgučiais ir dūmų mašina. Kol darbuotojai pristato butelį po butelio šampano gerai prižiūrimiems mėgėjams, smagu praleisti kelias valandas tiesiog stebint žmones.
Paskutinis mūsų rytas skirtas pasilepinti viešbučio „Sisley“ prekės ženklo SPA centre. Pastatytas iš 17 a. medinių plokščių, pirktų iš Libano, SPA kažkada buvo viešbučio salono baras, kuriame po 1971 m. vestuvių vakarojo Mickas ir Bianca Jaggeriai. Laimei, dabar atmosfera yra daug ramesnė, todėl po labai reikalingos veido procedūros jaučiuosi pailsėjusi ir atsipalaidavusi.
Prieš nenoromis eidami namo, paskutinį kartą pavalgome prie baseino ir bandome sušvelninti pastarųjų dienų nuosmukį kurdami savo salotas. Laimei, patyrę darbuotojai padės mums pasirinkti ingredientus, o rezultatai yra lengvi ir skanūs. Tačiau mūsų geras darbas atšaukiamas, kai šefas kartu su paskutine rožinės spalvos taure atsiunčia nemokamą sūdytą karamelės ir šokolado desertą. Atlaidžiai, taip, bet tai tinkama mūsų atlaidų savaitgalio pabaiga.
Klasikinis dvivietis kambarys viešbutyje „Byblos“ nuo 480 € (425 GBP) iki 855 € (755 GBP) už naktį, o mažasis liukso numeris – nuo 910 € (800 GBP) iki 1 600 € (1 415 GBP); byblos.com
