Pietų Afrikos vynas: geriausi buteliai, kuriuos galima nusipirkti dabar
Apdovanojimus pelnęs someljė Luvo Ntezo pasirinko Pietų Afrikos pasaulinio lygio vynus
Bigstock
Tarptautiniu mastu pripažintas geriausiu jaunuoju someljė Pietų Afrikoje, Luvo Ntezo patiekia vyną prabangiame restorane. „One&Only“ Keiptaunas viešbutis nuo 2011 m. Štai jo patarimai, kaip dabar nusipirkti geriausių Pietų Afrikos vynų:
Pietų Afrikoje yra vieni geriausių pasaulyje vynų už neįtikėtinai gerą kainą. Mūsų vietiniai vynuogynai gamina įvairius pasaulinės klasės boutique vynus, kurie yra unikalūs, pasižymintys kokybe ir prieinami.
Thelema Cabernet Sauvignon iš Stellenbosch yra vienas garsiausių ir nuolat aukštos kokybės Pietų Afrikos vynų – „Thelema“ neperka jokių vynuogių, o visi vynai išpilstomi į butelius, kad būtų absoliučiai kontroliuoti kiekvieną vyno gamybos aspektą. Tai taip pat pirmasis vynas, mano tėvas ir aš kada nors buvome kartu. „Cabernet Sauvignon“ yra viena iš labiausiai sodinamų veislių Pietų Afrikoje ir populiariausia Stellenbosch mieste.
Beeslaar Pinotage , pagamintas rūsio meistro Abrie Beeslaar iš garsiojo Kanonkop Estate, yra visiškai unikalus. Beeslaaras ryžosi į solo projektą, siekdamas pagaminti geriausią Pinotage šalyje, ir šis vynas yra garantija, kaip jis įvaldė šią Kyšulio vietinę vynuogių veislę.
Graham Beck Brut NV pagamintas Pieter ‘Bubbles’ Ferreira yra pasaulinio lygio MCC (Méthode Cap Classique). „Ferrieria“ vienija neprilygstamą aistrą ieškant tobulo burbulo ir pirmauja kalbant apie MCC – putojančius vynus, būdingus tik Pietų Afrikai ir kurių populiarumas labai auga.
Pietų Afrikoje taip pat auga Pinot Noir, dažnai vadinamo temperamentingomis vynuogėmis, ir vyno, kurio kaina yra šiek tiek didesnė, paklausa. Pietų Afrikos vyndariai labai atsargiai elgėsi su Pinot Noir, nepersistengė ir neperdengė ąžuolo, o tik švelnų, tyrą ir elegantišką stilių, dažnai demonstruojantį raudonas uogas, miško paklotę ir harmoningą rūgštingumą. Overbergo regione gyvena kai kurie iš šių ikoniškų stilių.
Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite „One&Only Cape Town“; oneandonlyresorts.com
