Be slidinėjimo: senojo pasaulio prabanga Gštado rūmuose
Fondiu, šveicariškas šokoladas ir 10 000 kv. pėdų SPA – paskutinis pasimėgavimo žodis
Įsikūręs ant kalvos viršūnės su vaizdu į Gštadą, buvusį mieguistą ūkininkų kaimą, kuris tapo vienu įdomiausių Šveicarijos kurortų. Gštado rūmai buvo vieta, kur buvo galima pamatyti septintojo dešimtmečio tarptautinį reaktyvinį lėktuvą.
Ella Fitzgerald ir Louisas Armstrongas pobūvių salėje koncertavo tokiems nuolatiniams svečiams kaip Rogeris Moore'as, Julie Andrews ir Peteris Sellersas, kurie viešbutyje taip pat nufilmavo scenas 1975 m. filme „Rožinės panteros sugrįžimas“.
Praėjus daugiau nei 100 metų po to, kai pirmą kartą pasirodė toje Gštado kalvos viršūnėje, rūmai išlaiko vieno geriausių prabangių viešbučių Šveicarijos Alpėse reputaciją – o „Portfolio“ yra čia, kad patirtumėte tai, ką senasis pasaulis gali pasiūlyti.
Mūsų „Swiss Airlines“ skrydis sustoja pagal tvarkaraštį pietų metu, ir aš su sužadėtiniu pradedame dvi su puse valandos, trijų traukinių kelionę traukiniu link Gštado. Nors Jungtinėje Karalystėje keičiantis traukiniams kyla vizijos, kaip įnirtingai ūžia ir pūpso per geležinkelio tiltus, o Šveicarijoje viskas vyksta, kaip ir galima tikėtis, kaip laikrodis.
Panoraminiai traukinio stikliniai langai pasirodo savaime per paskutinį pusvalandį, kai važiuojame gilyn į Alpes. Pavasaris jau ateina ir mes sklandome žaliais ir baltais slėniais, kur šortai yra tokie pat įprasti kaip slidinėjimo kostiumai.
Gštado architektūra yra griežtai tradicinė, joje vyrauja mediniai nameliai, daugelis iš jų ištapyti nuostabiomis šimtmečių senumo freskomis ir šūkiais. Tačiau yra vienas akivaizdus skirtumas nuo Heidi pasaulio – atsižvelgiant į kurorto, kaip Alpių prabangos namų, statusą, parduotuvėse yra išskirtiniausių pasaulio dizainerių prekių ženklų skalbinių sąrašas.
Iš išorės Gštado rūmai gali atrodyti šiek tiek bauginantys, jų smailūs bokšteliai žiūri į miestą nuo stačios kalvos viršūnės, tačiau vidus yra ne kas kita. Jaukaus namelio stiliumi dekoruotas, eklektiškais baldais ir pliušiniais apmušalais šis pirmą kartą atvykęs svečias iškart pasijuto kaip namie.
Mūsų kambaryje laukia taurė nemokamo šampano – dvivietis prabangus, išskirtinio Alpių stiliaus, šviesaus medžio ir aukštų lubų, suteikiančių šiltą, bet erdvų pojūtį. Erdviame vonios kambaryje yra dviejų asmenų vonia, garų pirties tipo dušas ir dvi kriauklės. Tačiau tikrasis pardavimo taškas yra nepaprastas vaizdas į pietus iš langų ir balkono, iš kurio atsiveria vaizdas į aplinkinius kalnus ir vaizdingą kaimą apačioje.
Nelaukdamas, kol išsipakuosiu, einu į SPA, pasiruošęs gauti išskirtinį viešbučio masažą, kurį sustiprina nuostabūs Jardin des Monts kvapai – daugybė amatininkų aliejų, pagamintų iš žolelių, užaugintų kalno šlaite visai šalia Gštado.
Po to apžiūrinėju didžiulį 10 000 kv. pėdų SPA, kuriame yra vyrų ir moterų pirčių ir garų pirčių kompleksai, uždaras baseinas ir gerai įrengta poilsio bei poilsio zona. Vis dėlto svarbiausias dalykas yra giluminis baseinas, kuris prasideda viduje ir tęsiasi pro stiklinį liuką lauke, iš kurio atsiveria nuostabūs kalnų vaizdai tarp kylančių garų stulpų.
Tą vakarą vykstame į La Fromagerie – vieną iš penkių rūmų restoranų, išsiskiriantį požeminėje saugykloje, kurioje Antrojo pasaulinio karo metais buvo saugomas valstybinis auksas.
Šioje kaimiško tavernos stiliaus valgomojo zonoje patiekiami dvi puikios Šveicarijos įstaigos – rakletė ir fondiu. Jo ypatumas – gausus šampano ir triufelio sūrio fondiu – pateikiamas su krepšeliu garuojančių virtų bulvių ir šviežios duonos. Puikiai subalansuota šveicariško baltojo vyno taurė persmelkia intensyvius skonius, tačiau po šios maloniausios vakarienės mums vis tiek reikia ilgokai pasivaikščioti.
Mūsų kambaryje antrą kartą apsilankė namų tvarkytoja, kad įsitikintų, jog viskas yra tobula: ledo dėklas užpildytas; lova ką tik paklota, o apšvietimas silpnas, televizorius švelniai skleidžia klasikinę muziką. Tai neprilygstamos Gštado rūmų linijos, pasižyminčios diskretišku žavesiu ir senojo pasaulio rafinuotumu, simbolis.
Nepaisant to, kad prieš kelias valandas buvo perpildytas, gausus kontinentinis švediškas stalas restorane „Grand“ vilioja mus pusryčiauti, o prieš išvykstant į makaronų gaminimo seminarą. Cailler namas , seniausias šokolado fabrikas Šveicarijoje. Neabejotinas šokolado aromatas užpildo automobilį dar net neįvažiuojant į gamyklą.
Nukeliaujame į virtuvės dirbtuves su stiklinėmis sienelėmis, kur šokolado meistras Patrickas padės mums gaminti savo macarons. Su jau išmatuotais ingredientais ir mūsų ekspertu, kuris parodys mums virves, labai nesuklysime.
Palikę tešlą kepti orkaitėje, apžiūrime gamyklą ir tai, ką aš įsivaizdavau, gali būti gana niūrus – plastikinio modelio kakavos pupelės stiklinėse vitrinose, toks dalykas – pasirodo fantastiškai nepakartojama: staiga atsiranda tamsus kambarys. apšviestas actekų dievo prožektorius, jo griausmingi šauksmai užpildo patalpą, o mums toliau einame koridoriumi, primenančiu XVI a. prekybos laivą.
Galiausiai, po spalvingos kelionės per šokolado istoriją – su daugybe pavyzdžių pakeliui – grįžtame į dirbtuves pypti ir surinkti savo macarons. Mums ne tik įteikiama stilinga dovanų dėžutė už mūsų ne itin stilingus kūrinius, bet ir gauname sertifikatą ir, mano ypatingam džiaugsmui, leidimą pasilikti savo prijuostes ir kepures.
Kitas mūsų nuotykis – pasivažinėjimas žirgo traukiama karieta akmenimis grįstomis Gštado gatvėmis su vietiniu gidu, kuris, nepaisant pasakiškos aplinkos, stengiasi pabrėžti, kad jos kaimas nėra tik fantazijos žaidimų aikštelė, skirta itin turtingiems žmonėms.
Tarp linksmų bangų ir šūksnių „ciao“ praeiviams ji su niūriu pasitenkinimu pasakoja apie turtingo namelio savininko atvejį, kuris padavė savo kaimyną, karvių augintoją, į teismą dėl karvių varpelių, kurie trukdė jam gulėti. Byla buvo išmesta.
„Šveicarijoje turime posakį“, – sako ji. „Čia su visais elgiamasi kaip su karaliumi, bet su karaliumi elgiamasi kaip su visais“.
Niekas negali geriau apibūdinti atmosferos, kurią radome rūmuose. Aptarnavimas buvo greitas, apgalvotas ir be galo mandagus, tačiau nei paslaugus, nei valdingas.
Šis personalo ir svečių šilumos ir pagarbos jausmas dar labiau pabrėžia viešbučio dėmesį šeimai – tiek tiems, kurie metai iš metų grįžta į rūmus kaip svečiai, ir tarptautiniam personalui, kuris tapo savo namais.
Vidiniame žurnale yra funkcija apie poras, kurios susipažino dirbdamos viešbutyje, o rūmų italų restoranas „Gildo's“ pavadintas nuo „Maitre d'“, kuris 40 metų praleido tarp šių sienų.
Štai čia šeštadienio vakarą atsiduriame vakarienėje, gurkšnodami Aperol šlakelį esant silpnam apšvietimui. Skaniai švelnus rožinis ėrienos balnas yra su kreminiu ožkos sūriu, kurį išryškina nedidelis artišokų kartumas. Sunkus Syrah puikiai papildo patiekalą, kurį užbaigiu glotniais ir rafinuotais nugos putėsiais.
Nedrąsiai sekmadienį paskutinį kartą paliekame giluminį baseiną ir jo kvapą gniaužiančius vaizdus. Saulei šliaužiant iš už kalnų, mėgaujamės paskutinėmis akimirkomis rūmuose prie alaus ir sumuštinio lauko terasoje.
Gurkšnodama šampano taurę mūsų Swiss Airlines skrydžiui namo, tūkstančius pėdų virš baltakepurių kalnų, jaučiu, kad per vieną savaitgalį patyriau tai, kas geriausia, ką gali pasiūlyti Alpės – ir visa tai nekeliant kojos į slidinėjimo trasą. .
Kambariai adresu Gštado rūmai Pradėkite nuo 410 CHF (vasaros kaina) arba 490 CHF (žiemos kaina) už klasikinį vienvietį ir įskaičiuokite pusryčius bei kreditą pietums ar vakarienei viename iš viešbučio restoranų.
Swiss Airlines kasdien skraido į Ženevą ir Ciurichą iš Londono Hitrou ir Londono Sičio oro uosto.
Susisiekimą traukiniais galima užsisakyti internetu per SBB svetainė .
Seminarai Maison Cailler šokolado fabriką galima užsisakyti internetu.
