Savaitės vynas: gyva taurė, pilna svirplių pikio atraižų
Su šeivamedžio žiedų ir svirplių auginių kvepalais šis tviskantis Bacchus turėtų būti jūsų vasaros apero.
Tyrinėdamas kūrinį apie miesto vynines, skirtą savo mėnesinei elitinio Anglijos vynuogininkystės žurnalo „Vineyard“ rubrikai, atsidūriau vienoje madingiausių, mažiausių ir labiausiai kviečiančių vyno daryklų, kurioje esu kada nors aplankęs. Austrijos vyndarys Alexas Hurley surengė ekskursiją į vyno gamyklą (kuri truko 14 sekundžių), o tada mes sėdėjome toje, kurią kiekviena kita vyninė vadina rūsio durimis arba lankytojų centru, tačiau ši šauni kompanija atrodo labiau kaip Byronic valgomasis, kad paragautume asortimento.
Anksčiau ši Fulhamo vyno darykla atveždavo vynuoges iš tokių tolimų vietovių kaip Calatayud ir Limoux, kad mūsų sostinėje būtų gaminami puikūs vynai – 2015 m. Cabot Sq (15 svarų sterlingų) yra ypač dailus biodinaminis kabernetas iš Langedoko. šis išskirtinis rinkinys, teisingai, yra angliškas vynas.
Alexas ką tik išleido svajingą 2018 m. Rosaville Rd Pinot Noir Rosé (15 svarų sterlingų), kuris turėtų papuošti kiekvieną vakarienės stalą šalyje, tačiau kartu su šia diva jis turi spindintį Bacchus. Čia yra užburiantys šeivamedžio gėlių ir svirplių auginių kvepalai, kurie slysta virš citrusinių vaisių šerdies. Jis gyvas, žvalus ir pakylėtas gyvenimo geismo, kurio nesugeba sukelti tiek daug pretendentų į Bakcho sostą.
Tai nėra vynas, kuriam reikia laiko nusistovėti ir vystytis, kaip praeityje neapdorotiems, geliančiais dilgėliais persunktiems bakchams. Jis yra paruoštas ir turėtų būti jūsų šios vasaros apero. Oi, Aleksas suorganizavo specialią kainą mums, MoneyWeek akolitams, ateinančioms dešimčiai dienų!
2018 m. Londono CRU, Baker St Bacchus, Anglija – 15 GBP, sumažinta iki 13,50 GBP iki rugpjūčio 12 d. robersonwine.com
Matthew Jukesas yra Tarptautinio vyno ir spirito konkurso „Metų komunikatorius“ nugalėtojas ( matthewjukes.com ).
Tai Straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas m Pinigų savaitė
