Apurva Kempinski Bali apžvalga: neprilygstama ramybė
Palikite savo žemiškus rūpesčius šioje dvasinėje oazėje
Ant nesugadintos pievelės išdėlioti jogos kilimėliai, skirti auštant meditacijai ir čakrų jogai. Saulė šliaužia virš jaunų palmių linijos, besidriekiančios nuo paplūdimio, džiovindamos rasotą žolę ir šildančios atsipalaidavusias galūnes. Tai dar vienos palaimingos dienos pradžia viename iš naujausių prabangių Balio viešbučių.
Apurva Kempinski Bali, iškilęs ant uolų, iš kurių atsiveria auksinio smėlio lanko vaizdas Indonezijos salos pietiniame pakraštyje, sukūrė daugybę sveikatingumo potyrių, skirtų nugalėti įtemptus pečius ir neramius protus, kuriuos išskirdavo 21-ojo amžiaus gyvenimo įtampa.
Apdovanojus pailgintus raumenis vandeniu iš putlaus, ledinio kokoso riešuto, laikas eiti į vietinę šventyklą, kur tęsiasi apsivalymas. Vietinė maldos vieta pasirodo visai ne pastatas; veikiau tai natūrali įlanka, kur smėlį mažame paplūdimyje glosto bangos, riedančios per arką po uolomis. Tekančios saulės šviesos velenai apšviečia jazminų smilkalų debesį.
Kunigai lipa akmeniniu tiltu virš įėjimo į šventąją vietą, o per uolas išklota ryškiaspalvių skėčių ir audinių eilė, kartu su aukomis dievams į krepšelius, supintus iš lapų ir sukrautus šviežių gėlių, pandanų lapų. , vaisių ir mini šokolado plytelės.
Visas aukas godžiai priima ilgauodegių makakų beždžionių sankaba, pasinaudojusi proga, kurią suteikia įtempta pilnaties diena šventykloje, kur maldininkai rikiuojasi, kad būtų apvalyti jaunais kokosų vandeniu.
Kunigai sveikina užsieniečius, einančius į eilę ritualo, kuris, kaip teigiama, atgaivina protą ir kūną. Vietiniai induistai tiki, kad jei tik viena iš septynių čakrų - kūno dvasinės jėgos centrų - bus užblokuota, jūs negalėsite rasti laimės.
Nepriklausomai nuo to, ar mūsų čakros buvo sėkmingai suderintos, ar ne, ramybė apėmė trumpą kelionę atgal į Apurva Kempinski Bali.
Kurorte, kurio statyba truko aštuonerius metus, viskas buvo sukurta atsižvelgiant į taiką ir ramybę.
Įėjimas į viešbutį ant uolos yra kvapą gniaužiantis. Pastatytas šventyklos stiliumi, vario banga sudaro milžiniškos pagodos lubas, atsiveriančias į platų denį, apžvelgiantį kurorto teritoriją ir į Indijos vandenyną.
Tarp tviskančių begalybės baseinų, kurių tema yra visoje erdvioje teritorijoje, vestibiulį skiria didžiulės puošnios raižytos medinės plokštės, dekoruotos tradiciniais javos ir balietiškais piešiniais, kurie taip pat naudojami garsiuosiuose salos batikos audiniuose. Ekranai buvo rankomis iškirpti garsiame Javos mieste Jeparoje ir sumontuoti virš vaivorykštės marmuro grindų.
Terakotos šventyklų kopijos iš Majapahit imperijos, kuri XIII amžiuje sujungė didžiąją dalį Indonezijos, yra akivaizdžiausias polėkis į karalystę, kuri įkvėpė ir likusią nuostabaus viešbučio dalį.
Didžiuliai akmeniniai laiptai, įkvėpti šventosios Balio Pura Besakih vandens šventyklos, eina nuo uolos viršūnės vestibiulio iki pat paplūdimio lygyje esančių baseinų ir praeina daugelį iš 475 kambarių. Kaskados efektas su verandomis, baseinais ir balkonais žemyn uolos paviršiumi yra nuoroda į garsiąsias Balio ryžių žaliavų terasas, kurias nesunkiai galima aplankyti vienos dienos išvykoje iš Nusa Dua pakrantės, kurioje yra Apurva Kempinski. taip pat daugelis kitų aukščiausios klasės viešbučių saloje.
Kuklus Balio dydis reiškia, kad geriausios salos vietos yra lengvai pasiekiamos nuo viešbučio: nuo Seminyako naktinio gyvenimo iki vakarinės pakrantės banglenčių paplūdimių arba Ubudo, salos kultūros ir dvasinio centro, didybės.
Įsiregistravę Apurvoje jums patiekiamas ledinis jamu – atgaivinantis gėrimas, taip pat kilęs iš Majapahit imperijos. Galite užsiregistruoti į pramoginę pamoką, kaip maišyti savo gėrimo variantą priekinėje viešbučio pievelėje ir nuspręsti, ar jis bus aitrus ir šviežias (tarsi pasiruošęs šlakeliui degtinės stilingame kokteilių bare), ar sutirštintas. su vis daugiau palmių cukraus – matyt, vietos pirmenybė.
Receptus perdavė močiutė močiutei močiutei, tačiau jie labai tinka šiuolaikiniams sveikatos ir gerovės režimams su įvairiais imbiero, ciberžolės, tamarindo ir laimo sulčių mišiniais. Indoneziečiai mano, kad ne tik įvairūs skonių deriniai, bet ir įvairūs mišiniai, kuriuose yra antioksidantų, imunitetą stiprinančių ir virškinimo sutrikimus mažinančių medžiagų, tinkantys tam tikriems negalavimams palengvinti. Populiarėjant tiek daugybei rytietiškų sveikatingumo režimų, jamu tikrai lemta proveržio akimirkai Europoje ir Šiaurės Amerikoje.
Modernumo ir senovinių Balio papročių derinys tęsiasi viešbučio restoranuose, kur vienas iš išskirtinių patiekalų yra klasikinių vietinių receptų pergalvotos versijos.
Pagrindiniame „Pala“ restorane vyriausiasis šefas prancūzas Ericas Cocollosas panaudojo savo patirtį dirbdamas aukščiausios klasės restoranuose Paryžiuje, Marakeše ir Artimuosiuose Rytuose, kad sudarytų meniu, kurie bus žinomi prabangaus viešbučio svečiams, tačiau daugiausia dėmesio skiria vietiniams skoniams. Kai kuriems patiekalams pridėjau traškumo arba šiek tiek pakeičiau, bet kai kurie dalykai turi išlikti tokie patys, – sakė jis, rodydamas į tradicinius, ryškiaspalvius indonezietiškus desertus.
„Dadar gulung“ – kokoso blynelius, pagamintus iš žaliųjų pandano lapų ryžių miltų, „Cocollos“ suteikė jiems sudėtingumo patiekdamas su klevų sirupu, o ne su tradiciniu palmių cukraus padažu.
Kiti tradiciniai patiekalai buvo paaukštinti vien dėl ingredientų kokybės, todėl čia pridedame wagyu jautienos arba netikėtai nuskusti triufelį. Kai kurie Balio patiekalai yra tiesiog rafinuotos tradicinių receptų versijos, pavyzdžiui, dieviškasis kalmarų patiekalas su traškiais askaloniniais česnakais, agurkais, čili ir kokosu arba Balio vaisių salotomis, kurių sudėtyje yra ananasų, čili, avokadų, tamarindo, žemės riešutų ir papajos.
Daugelis šių patiekalų, įskaitant pavyzdinę indonezietiško kepimo nasi goreng versiją, patiekiami su krevečių arba žemės riešutų krekeriais ir viena iš visur paplitusių sambal čili pastų, kurios gaminamos pagal tūkstančius individualių receptų namuose ir restoranuose visose salose.
Kurorte taip pat yra japonų restoranas „Izakaya by OKU“, priklausantis garsiajam OKU Džakartoje, kuris yra kitoje „Kempinski“ nuosavybėje. Šiuolaikinis japonų restoranas atidaromas vėliau šiais metais, tačiau iššokantis įsikūnijimas jau pradėjo gaminti prabangius patiekalus, tokius kaip rūkytas kiaušinis su ikrais ir wagyu sashimi.
Vėliau šiais metais atidaromas pirmasis Balio akvariumo restoranas, kuriame patiekiami vietinės jūros gėrybės, apsuptos didžiulių jūros gyvybės rezervuarų.
Prabangus SPA dar atidarytas, tačiau jau veikia laikini namai, kuriuose galima atlikti apgalvotas procedūras, įkvėptas senovės javos gydymo tradicijų. Yra paketų, skirtų padėti atsigauti po įtempto kasdienio gyvenimo; ruošti poras santuokai; nuraminti protą ir atgaivinti kūną.
Kai kurios procedūros atliekamos per dvi ar tris dienas, todėl užtikrinamas visiškas atsipalaidavimas, kai jas papildo kelios valandos ilsintis prie vieno iš nuostabių baseinų.
Didžiausias iš jų yra 60 metrų begalybės baseinas, iš kurio atsiveria vaizdas į paplūdimį, tačiau visame viešbutyje yra dešimtys, įskaitant privačius giluminius baseinus viloms ir liukso numeriams bei nuošalias lagūnas, einančias priešais didingus liukso kambarius. Graži vestuvių koplyčia ant paplūdimio keteros yra įrengta begalybės griovyje, o apeiginiai baseinai supa restoranus, vestibiulį ir netgi eina koridoriais.
Trumpai tariant, vandens yra visur – dengiantis maždaug pusę kurorto – į tobulai kuruojamą sveikatingumo programą pridedamas neprilygstamas ramybės jausmas.
„The Apurva Kempinski Bali“ kambariai kainuoja nuo 225 USD (180 GBP) už naktį už „Grand Deluxe“ kambarį nakvynei ir nakvynei. Liukso numerių kaina prasideda nuo 350 USD (278 GBP) už naktį už „Cliff Private Pool Junior Suite“ nakvynę ir nakvynę. Kainoms taikomos 21% paslaugos ir mokesčiai.
Norėdami gauti daugiau informacijos ir užsisakyti, apsilankykite: www.kempinski.com/en/bali/the-apurva-kempinski-bali
