„Craft“ alus kovoja su dideliais aludariais
Naujas aitvaro ženklas bus įteiktas nepriklausomiems asmenims, gaminantiems 4,4 mln. galonų per metus
- 11 britiško alaus rūšių, kurias turite išbandyti
- Geriausias nealkoholinis ir nealkoholinis alus
- Amatų menas: Barsukų alus
- 13 geriausių alaus sodų Londone
- „Craft“ alus kovoja su dideliais aludariais
- JK alaus daryklų skaičius auga dėl craft alaus augimo
Justinas Tallisas / AFP / „Getty Images“.
Didžiosios Britanijos alaus pramonė „iš švelnaus virto kartaus“, sakoma Globėjas , paleidžiant aitvarą, skirtą kovoti su didesnėmis tarptautinėmis įmonėmis.
Nepriklausomų alaus daryklų draugija (Siba) paskelbė, kad akredituos mažesnius, nepriklausomai priklausančius gamintojus po to, kai neseniai išpirko nepriklausomą alaus daryklą „London Fields Brewery“. Carlsbergas Praeitą savaitę.
„Jos kriterijai yra tokie, kad aludariai turi pagaminti mažiau nei 200 000 hektolitrų [4,4 milijono galonų] per metus, laikytis Siba sudedamųjų dalių kokybės standartų ir – svarbiausia – būti visiškai nepriklausomi nuo jokios pasaulinės alaus įmonės“, – rašo „The Guardian“.
„Aitmark“ kampanija bus pagrindinė Didžiosios Britanijos alaus festivalio Londone šią vasarą bruožas, kuriame „nepriklausomos alaus daryklos… paryškintos barų reklamjuostėse ir festivalio programoje“, „The Independent“. sako.
Pastaraisiais metais buvo perimta daugybė nepriklausomų alaus daryklų, tarptautinėms gigantams siekiant išnaudoti craft alaus bumą.
Camden Town, Meantime, Blue Point, Blue Moon, Goose Island ir Sharps Doom Bar dabar priklauso „Budweiser“ savininkui AB „InBev“, Japonijos „Asahi“ ir Šiaurės Amerikos milžinui „Molson Coors“.
Savarankiškas „pankų“ aludaris Brewdog taip pat priėmė šimtus milijonų svarų iš privataus kapitalo investuotojams plėstis .
Justinas Hawke'as, vadovaujantis Bristolyje įsikūrusiai „Moor Beer Company“, sako, kad nepriklausoma nuosavybė yra vienintelė kokybės garantija.
Jis sakė: „Kai įmonė perkama, jūs prarandate tą nepriklausomybę, prarandate galimybę valdyti savo likimą.
„Įmonei priklausanti įmonė priims sprendimus, vadovaudamasi ekonomika ir akcininkų verte, todėl jums reikės pakeisti savo etosą, kokybę ir skonį.
