Devonšyro klubas: Vest Endo žavesys ir East Endo prašmatnumas
Kokteiliai vieno iš naujausių Londono privačių narių klubo bibliotekos bare
Mayfair stilius ir žavesys atitinka East End prašmatnumą. Taip „Devonshire Club“ įkūrėjas Brianas Clivazas apibūdino savo siekį perkelti West End narių klubo patirtį į madingą Shoreditch.
Klubo namas, esantis priešais Liverpool Street stotį esančių gatvių slėnyje, duris atvėrė 2016 m. birželį buvusiame XVIII a. sandėlyje ir gretimame Džordžijos laikų miesto name.
Be 68 miegamųjų, dideliame pastate yra restoranėlių, sporto salė ir nagų baras. Tačiau mes norime ištirti kokteilius.
Kiekvienas iš trijų barų turi savo išvaizdą – nuo retro rožinės ir žalios 1960-ųjų kokteilių baro dekoro iki švelnesnio šampano baro žavesio – tačiau juos visus sieja atsipalaidavusio komforto atmosfera.
Bibliotekos barą, kuriame atsidūrėme, ypač lengva įsimylėti: švelnus apšvietimas suteikia šilto švytėjimo eklektiškiems kambario foteliams ir gausiai užpildytoms knygų lentynoms, suteikiant barui šiltą, bet rafinuotą atmosferą.
Mūsų barmenas pasiūlo mus nustebinti, o leisti vadovauti ekspertui yra išmintingas ir akis atveriantis sprendimas. Nei aš, nei mano geriamojo kompanionas paprastai nesirinktume gėlių gėrimo, tačiau mums pristatomi du rožių įkvėptų kokteilių variantai yra netikėti nugalėtojai.
Mano kokteilis – rožėmis užpiltos degtinės ir persikų likerio mišinys, papildytas Veuve Cliquot – negali labiau skirtis nuo mano įprastų džino pagrindu pagamintų citrusinių vaisių pasirinkimų, bet man jis patinka. Rožių kvapas yra gaivus, o ne svaiginantis, o persikų ir šampano kvapas prideda sveikinamo vaisinio potraukio.
Mano draugo gėrimas, Devonšyro stiliaus „Turkish Delight“ gėrimas, yra toks pat malonus – saldus ir gurkšnojamas mišinys su panašiai subtiliomis rožių natomis.
Mums žadami du visiškai skirtingi kūriniai, o mano antrasis gėrimas, klasikinio šampano kokteilio baras, yra dar mirtinai geriamas nei pirmasis, tobulas aštraus ir saldaus balansas.
Tuo tarpu mano bendražygio stebėjimas neabejotinai gauna prizą už vizualiai įspūdingiausią. Patiekiamas metaliniame puodelyje, skleidžiančiame ryškų „Sostų žaidimo“ atmosferą, pridedamas medaus lašinamas maišymo pagaliukas, kurį reikia apversti aukštyn kojomis ir įsukti į gėrimą, kad būtų subalansuotos karčios natos.
Devonšyro klubas, siūlantis autentišką privataus narių klubo patirtį su visu žavesiu, bet be tvankumo, yra sveikintinas Rytų Londono kokteilių scenos papildymas.
Devonshire Club, 5 Devonshire Square, Londonas, devonshire.club/naryship
