Išbandyti ir ragauti: geriausi „pasidaryk pats“ restorano patiekalų rinkiniai
Mėgaukitės kai kuriais mėgstamiausiais meniu elementais namuose
- Išbandyti ir ragauti: „pasidaryk pats“ restorano patiekalų rinkiniai
- Namuose, gaminamas: geriausias maisto pristatymas Londone
Mėsainiai ir omarai
Visas omaras akimirksniu suteikia progos jausmą, iš dalies todėl, kad tik nedaugelis namų virėjų bandytų jį paruošti be ekspertų pagalbos. Įveskite „Burger & Lobster“ ir jos naują pristatymo visoje šalyje paslaugą.
Už 32 svarus sterlingų Londone įsikūrusi restoranų grupė jums atsiųs 650 g omarą, kuris buvo perpjautas per pusę, paruoštas ir supakuotas ant ledo, todėl tereikia jį garuose arba kepti ant grotelių ir apšlakstyti sodraus česnakų ir citrinų sviesto. saldus mėsa. Galite papildyti savo vėžiagyvius kokteiliais buteliuose, omarų kroketais, Nebraskos jautienos mėsainiais, traškučiais, pudingų rinkiniu ir pora omarų krekerių, jei to prireiks. burgerandlobster.com
Chuku's Chop, Chat, Chill patiekalų rinkinys
Žodžiai Nigerijos ir tapas retai sutinkami sėdint vienas šalia kito, tačiau šiaurės Londono restoranas „Chuku's“ dabar pristato savo „Chop“, „Chat“, „Chill“ patiekalų rinkinius visoje šalyje. Ne tik Nigerijos maisto šventė, bet ir jos muzika, filmai ir menas, rinkinys suteikia prieigą per QR kodą prie trijų fantastiškų kuruojamų grojaraščių, taip pat kai kurių rankomis atrinktų filmų ir meno kūrinių, kuriais galėsite mėgautis net prieš pradėdami valgyti. .
Tačiau kai tai padarysite, fejerverkai tikrai prasidės. Rinkinį sudaro keturi gausūs įvyniojimai su jūsų pasirinktu vištienos, jautienos ar tofu įdaru. Tačiau toks aprašymas nepateikia įvyniojimų skonių gylio ir sudėtingumo, taip pat ir šilumos. Kiekvienas padažas savaime būtų čili prieskonis, tačiau vartojant kartu ir visą, tikriausiai galėtumėte nusipūsti plaukus.
Į įvyniojimą taip pat įdėta puiki restorano kvinoja ir salotos, kurių medaus padažas vėl pakankamai karštas, kad ištirptų per geležį. Nors neįtikėtinai skanu. Patiekalas baigiamas yam yam brownie, kuris vienu metu yra sodrus ir lengvas – gudrus rankų poelgis ir tobula nuostabaus (ir šlovingai aštraus) patiekalų komplekto pabaiga. 25 svarai sterlingų; chukuslondon.co.uk
Arros QD Grill at Home mišri dėžutė dviem žmonėms
„Arros QD“ yra restoranas, kurio pavadinimas sutelkia dėmesį į ryžių patiekalus, o arros yra katalonų kalbos žodis, reiškiantis ryžius. Konkrečiai kalbama apie jos paelją – tą tradicinį ispanišką patiekalą, kurio galima užsisakyti turistų gaudyklėse visoje Ispanijoje, tačiau jis kilęs iš rytinės šalies pakrantės, mažame miestelyje netoli Valensijos.
Nepaisant pavadinimo, kai kurie iš įdomiausių dalykų Arros QD meniu yra ne paelja patiekalai, įskaitant nuostabius ant grotelių keptus patiekalus. Restorano mišri kepsninė, kurioje, kaip ir pavadinimas, yra kažkas: Viduržemio jūros regiono raudonųjų krevečių, korėjietiško stiliaus marinuotos kiaulienos lentynos ir nuostabaus ribeye kepsnio su chimichurri padažu. Restoranas taip pat siūlo žuvies dėžutę, jei esate plėšrūnas, o ne mėsėdis. 79 svarai sterlingų; appaway.eu
„Finish & Feast“ pristato Tomo Aikenso „Musette“.
Būdamas 26 metų Tomas Aikensas tapo jauniausiu britų virėju, kada nors apdovanotu dviem „Michelin“ žvaigždėmis. Kartą apkaltintas niekšiškumu – „Aikens“ restoranas „Muse“ atsivėrė pašaipomis antraštėmis Saulė ir Kasdieninis paštas klausia, ar tai pats pretenzingiausias restorano meniu? – jo namuose naudojamos dėžutės džiugina savo paprastumu ir prieinamumu.
Jo bendradarbiavimas su „Finish & Feast“ (spalio mėn. pristabdytas, bet nuo lapkričio mėn.) prasideda burokėlių patiekalu, o vėliau pereina prie žuvingo pagrindo ir baigiasi karobų pyragu. Tačiau žemiau be pastangų slypi gilumas ir sudėtingumas, kurį sunku iki galo suvokti, kol nesukuriate jo sau. Paimkite, pavyzdžiui, tą burokėlių starterį. Daržovės patiekiamos trimis būdais: susmulkintos su agurkais ir supilamos į lėkštės vidurį, tada plonai supjaustomos į riekeles ir galiausiai suskystintos į padažą ir užpilamos ant keptų kaparėlių. Tik keletas ingredientų, bet visi meistriškai surinkti.
Tas pats pasakytina ir apie pagrindinį patiekalą, kuriame yra keptuvėje kepta menkės nugarinė su bulvėmis, karamelizuotomis endivijomis ir apelsinų sviesto padažu. Pats paprastumas! Tačiau taip pat sudėtinga. Desertas iš baltojo šokolado ir moliūgų ganache, kokoso ir kardamono kremo bei moliūgų putėsių atrodo beveik karališkai su džiovintų kokoso griežinėlių karūna. Aikens siūlo dar dvi dėžutes – vieną mėsiškesnę ir dar vieną vegetarišką, tačiau sunku pažvelgti į šią žuvingą šventę. 98 svarai sterlingų; finishandfeast.com
Iberikos šventė namuose
Valgant tapas su draugais restorane problema yra ta, kad gali būti gana sunku pasisotinti. Žinoma, nebent esate Ispanijoje, kur tapas paprastai yra pigus ir gausus. Tačiau grįžus į Blighty, dažnai tai yra brangus būdas pavalgyti ne namie, o tai reiškia, kad žmogus gali išeiti tuščiu skrandžiu kaip piniginė.
Laimei, Iberikos šventė nekelia tokių problemų. Dėžutėje yra tiek daug maisto, kad jums tikrai bus sunku ją nublizginti vienu prisėdimu. O laidos kokybė taip pat yra aukščiausios klasės. Paimkite, pavyzdžiui, jamoną. Tai ne jūsų kasdienis ispaniškas kumpis, o tinkamas ginklų klasės Juan Pedro Domecq 100% ibérico bellota jamon. Tinkami daiktai.
Kiti patiekalai vienodai geri – nuo didžiulio aštuonkojo čiuptuvo, patiekiamo a la Gallega su bulvių koše ir paprikos padažu, iki krevečių su kreminiu apelsinų padažu. Įpilkite dviejų rūšių duonos, alyvuogių, šoninės, penkių skirtingų rūšių sūrio ir dviejų salotų.
Visa tai dar net nepriėjus prie pagrindinio patiekalo – įspūdingo avienos blauzdos. Tai patiekalo dalis, kurią paruošti užtrunka ilgiausiai, tačiau 45 minutės, reikalingos ant kaitlentės ir orkaitės, yra puikus laikas padaryti viską, kad nublizgintumėte likusius tapas. Nors sėkmės spaudžiant ėriuką, jei visa kita suvalgei. Taip pat sparnuose jūsų laukia sūrio pyragas – perspėkite. 130 svarų sterlingų; iberica.vmos.io
Imperatoriaus Biryani šventė
Harneet Baweja ir Devina Seth, „Michelin Bib“ laimėjusių restoranų įkūrėjos Parakas pradėjome naują pristatymo į namus paslaugą, Biryani imperija . Visoje Pietų Azijoje gaminamas biryani tradiciškai yra šventinis patiekalas, o Empire Biryani versija daugiausia kilusi iš Indijos ir Pakistano šiaurės.
Pasak virėjų, subtilus biryani gaminimo procesas trunka 36 valandas, tačiau klientų laimei, rinkinys yra tik pusvalandis paprastas kaitinimas ir patiekimo procesas, nes jis pristatomas iš anksto paruoštas.
Imperatoriaus šventę galima įsigyti vegetariškų arba mėsiškų patiekalų, įskaitant jautienos boti kebabą, Hyderabadi kūdikių baklažanų salą ir šou žvaigždę – ėrienos biryani. Padengta skania valgoma trapios tešlos tešla, ėriena buvo sultinga, o ryžiai buvo gražiai užkrėsti mėsos skoniais. Jei įdarę ryžių ir ėrienos turite vietos, galite pasimėgauti trigubu šokoladiniu pyragu su šaltu kardamono kremu.
Galima pristatyti visoje šalyje. Imperatoriaus puota dviem žmonėms kainuoja 50 svarų sterlingų, tačiau galima nesunkiai pamaitinti tris. Tačiau jei esate toks godus kaip mes, galbūt tiesiog pasidalykite į dvi dalis. 50 svarų sterlingų; empirebiryani.com
Home-X chateaubriand banglenčių ir vejos leidimas
„Chateaubriand“ yra gražus centre supjaustytas jautienos nugarinės gabalas, kurio paprastai užtenka dviem – jei ne daugiau – patiekti. Čia pristatomas itin elegantiškas „pasidaryk pats“ banglenčių ir velėnos patiekalas yra žinomo šefo Nico Simeone idėja.
Viskas pristatoma prašmatnioje firminėje dėžutėje, kurios turinys yra 99 % perdirbamas – malonus prisilietimas apima vis daugiau pristatymo į namus rinkinių. Net ir geriausią dėžutę gali akimirksniu pakenkti kaltės jausmas išmetus kalną plastiko. Čia nėra tokios problemos.
Aplink suporuotą vyno butelį yra banglentė ir velėna – šlovingas 28 dienų senumo chateaubriandas, kurį tereikia viską apkepti ir pašauti į orkaitę, ir keletas karališkųjų krevečių su česnaku, krapais ir petražolių sviestu. norisi tik greitai kepti. Patiekalą užbaigia aštrios bulvės, apibarstytos 'nduja, ir sodriai violetinės spalvos morkos, kurių skonis dar labiau pagilėja verdant jautienos riebaluose.
Visas valgis baigiasi šokoladiniu ir apelsinų fondantu su apelsino žievele, kuris atrodo kaip prabangiausias Terry šokoladinis apelsinas, kokį tik kada nors turėsite. Dėžutė, kuri nuo pradžios iki pabaigos yra beprasmiškai sodri ir sviestinė. 75 svarai sterlingų; home-x.com
Vienas puikus vakarienė
Įprastas kompromisas su „pasidaryk pats“ maisto pristatymo dėžėmis yra tas, kad kuo sudėtingesnis maistas, tuo daugiau darbo turėsite atlikti virtuvėje. „One Fine Dine“ sutrumpina šią lygtį tiekdama maistą, kuris tikrai atrodo taip, lyg būtų buvęs patiektas trimis „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėtoje vietoje su minimaliu triukšmu.
Trijų patiekalų meniu siūlo keletą neįmanomų pasirinkimų; ar pradedate nuo Cromer krabų ir vėžių, su mangų salsa ar konfituotos anties ritiniu su paveldo morkų salotomis? Savo pagrindiniam patiekalui mėgaujatės sous-vide Kornvalio jūrų velniais, suvyniotais į pancetą, ar keptą Langley chase ėriuko patranką? Ir pabaigai, tamsaus šokolado fondantas sutampa su „One Fine Dine“ prosecco persmelktu „Eton“ netvarka. 195 svarai sterlingų; onefinedine.com
After Food Co.
Į sveikatą orientuotas maistas gali neatrodyti kaip skaniausia perspektyva tiems iš mūsų, kurie šiuo metu nesame užsiregistravę veganiškame, sauso sausio mėnesio ar bet kokio kitokio naujųjų metų apsivalymo programoje. Tačiau šie populiaraus Clerkenwell restorano „Après Food Co.“ mitybos požiūriu subalansuoti restorano kokybės patiekalai tikrai tesės pažadus. Panašiai kaip ir restorane patiekiamas maistas, visų patiekalų tikslas – išnaikinti kuo daugiau perdirbtų ir be reikalo rafinuotų ingredientų. Visi patiekalai yra be glitimo, o pieno produktų yra minimalus.
Išbandėme 12 valandų lėtai virtą Šri Lankos avienos karį ir 15 valandų lėtai virtą boeuf bourguignon. Ir sodrus, ir skanus, mėsa įgauna didelį skonį dėl lėtai kepimo. Iš plataus meniu galite pasirinkti tiek patiekalų, kiek norite, arba pasirinkti vieną iš trijų, penkių ar septynių dienų dėžučių, kurios stumia jus link konkrečių kolekcijų (nors vis tiek siūlo tam tikrą pasirinkimą).
Après Food Co. taip pat siūlo puikius pusryčių variantus, pavyzdžiui, rūkytą juodadėmės menkės kedgeree ir shakshuka su česnakinėmis bulvėmis. Puikus būdas papildyti savo sandėliuką lengvai paruošiamais patiekalais, kurie gali būti orientuoti į sveikatą, bet ne dėl skonio ar pasitenkinimo. apresfood.com
Bunkeriai
Jei kuri nors restoranų grupė ketino susidoroti su visais Covid reikalais, greičiausiai tai buvo JKS. Išparduotuvės apima tiek daug bazių – ispaniškas „Sabor“, šiuolaikinis britų „Lyle’s“, azijietiškas Bao kebabas ir iranietiški kebabai Berenjak, bet keturi – lankstumas jau seniai buvo vienas iš jos šūkių. Daugelio prekių ženklų, įskaitant vis populiarėjančius Šri Lankos/South Indian Hoppers, pristatymo į namus aspektas buvo atliktas apgailėtinai.
„Hoppers“ rinkinys – per nuostabiai pavadintą naują prekybos vietą „Cash & Kari“ – paima keletą įspūdingų restoranų mėgstamų patiekalų ir perkelia juos į namų rinką be jokio pastebimo prieskonio ar skonio praradimo. Nors sudedamųjų dalių, skonių ir prieskonių sluoksniuojant pagal įprastus „Hoppers“ standartus tenka šiek tiek padirbėti – tam reikia labai daug surinkimo – instrukcijos yra aiškios ir net patys pradedantieji virėjai turėtų susidoroti.
Jei yra nusiskundimų, tai reiškia, kad šis žingsnis po žingsnio metodas gali suteikti restorano patirties, bet taip pat sukuria DAUG pakuočių. Porcijos yra LABAI dosnios ir už maždaug 45 svarus nusipirkau daugiau nei pakankamai paneer kothu roti, duonos vaisių kario, garnyrų ir užkandžių dviem alkanam suaugusiems pamaitinti po du patiekalus. hopperscashandkari.com
Šventoji priemonė
Kai jis pirmą kartą buvo atidarytas Shoreditch mieste, užteko tik vieno apsilankymo, kad suprastumėte, jog „Santo Remedio“ yra geriausias Londono meksikiečių restoranas. Deja, dėl įvairių vietinių problemų daugelis iš mūsų sulaukėme vieno apsilankymo, kol nebuvo priversti užsidaryti. Tačiau vėliau vienas labai sėkmingas sutelktinis fondas ir Edsonas Diazas-Fuentesas bei jo žmona Natalie vėl atidarė Londono tiltą, kur pastaruosius trejus metus gamino įspūdingas lėkštes.
Pandemijos iššūkį jie atlaikė panašiai teigiamai, sukūrę namų gynimo priemonių rinkinius, kuriuose siūlomi antienos karnitas, trumpi šonkauliukai su kaulais arba lėto virimo avienos koteliai dviems su visais papuošimais. , kuris gali būti pristatytas bet kurioje JK vietoje. „Anties Carnitas“ rinkinys buvo paruoštas kaip svajonė, nes lengva laikytis, labai paprastos, spalvomis pažymėtos instrukcijos, o išpakavimas prie stalo užtruko apie 25 minutes.
Atspindi Edisono ir Natalie svetingumo jausmą, porcijos yra dosnios: dėžutėje buvo sotūs pietūs dviems ir likučiai dar porai lengvų patiekalų bei smagių užkandžių. Pridedama visko – nuo tortilijų iki juodųjų pupelių, salotų padažų iki salsų: ryškaus, vaisinio agrastų, skirto perpjauti antį, kartu su gausiu puodu įprasto, skausmingo, bet labai priklausomybę sukeliančio ugningo. santoremedionationals.slerp.com
Sėkmės
Apdovanojimus pelnęs italų restoranas „Bocca di Lupo“ pačioje Soho miesto širdyje tęsia pristatymo į namus paslaugą, kurią pradėjo karantino metu, siūlydamas tokius skanėstus kaip „Capunti“ makaronai su ragu dešra ir itin dosni porcija medaus ir rozmarino avienos mentės su pipirais. mollicati sekti.
„Capunti“ buvo meistriškai pagamintas ir labai šviežias – su puikiu kąsnio kiekiu, kuris puikiai dera su mėsišku naminiu dešrelių padažu. Aviena be vargo nukrito nuo kaulo, o skrudinta paprika buvo puikus priedas prie sodrios mėsos. Pabaigai – labai neklaužada Vienuolių krūtys gali tiesiog pavykti sukelti šypseną.
„Bocca di Lupo“ nuolatiniai lankytojai žinos, kad jis jau daugelį metų tiekia romėnišką specialybę – Senelio kamuoliai (Senelio kamuoliukai). Vienuolių krūtys yra kremu pripildyti Apulijos vienuolės zylės, konditerijos sluoksniai su subtiliu citrinos kvapo tešlos kremu. Nurodymai: Valgyti; galbūt erotiškai, tikrai su apleisti. Na, o kai Romoje... Instrukcijos buvo aiškios ir lengvai vykdomos bei pridedamos Alisa stebuklų šalyje Įspūdingas uogienės stiklainis tobulai aštrių Negroni pradeda vakarėlį. boccadilupoathome.com
