Savaitės vynas: visiškas stulbinantis vynas iš Vokietijos
Šis vokiškas pinot noir, subalansuojantis vidutinio gomurio vaisių tankį ir vėsų, ilgą atspalvį
Davidas Weimannas
2018 m. Pinot Noir ‘S’ Weingut Meyer-Näkel, Ahr, Vokietija – 38,10 GBP, thewinebarn.co.uk
Iris Ellmann vadovauja „The Wine Barn“ ir yra Vokietijos vyno dinamo gamintoja. Jos svetainėje yra dvarų iš visos šalies kolekcija, apimanti visus stilius ir vynuogių veisles. Galiu labai rekomenduoti pasižvalgyti, jei norite sužinoti daugiau apie aukščiausios klasės vokiškus vynus. Kitą dieną dalyvavau „Iris“ vynų degustacijoje ir aptikau šį nuostabų nuostabą.
Tai gražus pinot noir, kuris mano užrašuose laimėjo didžiulę balą. Jis sugeba subalansuoti puikų vidutinio skonio vaisių tankį su skambiu aromatu ir vėsiu, ilgu užbaigimu. Vokietija pamažu tampa jėga, su kuria reikia atsiskaityti pinot noir, ir ten gaminama nemažai pasaulinio lygio vynų, tačiau jie paprastai yra baisiai brangūs. Tai pasakius, per daug vis dar yra liesų ir miškingų, todėl kai atsiranda toks gaivus, šilkinis, egzotiškų proporcijų vynas, atsisėdu ir atkreipiu dėmesį.
Davidas Weimannas
Meyer-Näkel yra pinot noir specialistas ir jo portfelyje yra brangesnių versijų nei mano pasirinktas „S“ cuvée. Šie Grand Cru vynai į savo karkasą prikrauna daugiau ąžuolo ir jaučiu, kad tai išbalansuoja visumą ir sutraukia jų gausumą. Štai kodėl aš taip myliu „S“. Tik 50 % naujų statinių naudota 12 mėnesių, todėl ąžuolas tik pagardina prinokusius vaisius ir leidžia jiems dainuoti taurėje. Tai puikiai subalansuotas pinot noir ir pasižymi puikiu kainos ir kokybės santykiu.
Matthew Jukesas yra Tarptautinio vyno ir spirito konkurso „Metų komunikatorius“ nugalėtojas ( matthewjukes.com )
Tai Straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas m Pinigų savaitė
