José Pizarro RA apžvalgoje: skanūs tapas nuostabioje aplinkoje
Apžiūrėkite vasaros parodą Karališkojoje menų akademijoje, o po to pasimėgaukite ispaniškais pietumis
- Ganimedas
- Junsei
- José Pizarro RA
- Publiq
- Sucre
- Sachi ir Pantechnicon
- Avilys „Selfridges“.
- Vėjo malūnas Soho
- Maru
José Pizarro interjeras Karališkojoje menų akademijoje
Ieškote tobulo šeštadienio ar sekmadienio plano? Tai štai: pasivaikščiojimas po Karališkosios akademijos vasaros parodą, po to skanūs ispaniški pietūs naujajame José Pizarro restorane, kuris yra viršutiniame aukšte, nuostabiame RA Senato kambaryje.
Skirkite sau bent pusantros valandos, kad apžiūrėtumėte laikiną Vasaros paroda , kur kartu su naujais ir kylančiais talentais pristatomi žymiausių menininkų darbai ir žinomi vardai.
Daugumą meno kūrinių galima nusipirkti, o kainos svyruoja nuo 200 GBP iki 20 000+ GBP (oranžiniai lipdukai, puošiantys šalia esančias muziejaus etiketes, informuoja, ar tas kūrinys buvo parduotas).
Vasaros paroda
Karališkoji akademija
Mano akcentai buvo „Felt Food“ – taupymo tematikos buitinių pagrindinių prekių kolekcija (įskaitant Baked Borisą ir Marcusą Marmite'ą), kurią išsiuvinėjo po radaro menininkės Sliz Gillard, ir Anthony'io Eytono paveikslų ant lango scenų rinkinys. įsitvirtinusiu karališkuoju akademiku.
Tik nedaugelyje eksponuojamų 1 300 eksponatų buvo aiškiai paminėta pandemija, tačiau daugelis buvo politinių ir provokuojančių – tai atrodė tinkama tokiais metais kaip 2021 m. Mane ypač sužavėjo meninis pandemijos perteikimas. dabar tapusia „Reuters“ nuotrauka juodaodis, keliantis sužeistą baltąjį protestuotoją saugiai per Black Lives Matter protestą Londone 2020 m. birželį.
Neleiskite, kad šios parodos klaidinantis pavadinimas priverstų jus jaustis prispaustam laiko – ji veikia visą savaitę (barų pirmadieniais) iki sausio 2 d. Savaitgalio bilietai kainuoja 20 svarų sterlingų (arba 22 svarai sterlingų paaukojus), o pajamos remia tiek eksponuojančius menininkus, tiek platesnę RA labdaringą veiklą. Patarimas: Vasaros paroda buvo visiškai išparduota tą dieną, kai aš lankiausi, bet vis tiek galėjau nusipirkti tris paskutinės minutės bilietus kasoje (čia įterpkite mirksintį jaustuką).
José Pizarro interjeras RA su Gary Hume'o menu
Seiles vertas meniu
Kitoje pastato pusėje su vaizdu į Burlingtono sodus yra lengvas, erdvus ir aukštomis lubomis turintis ispanų šefo José Pizarro restoranas. Seiles vertas meniu yra spalvingų patiekalų, tokių kaip braškių gaspačas, jūros lydeka salsa verde ir juodo rašalo kroketai. Meniu yra padalintas į dvi dalis: šaltas tapas ir karštas tapas. Dviems žmonėms mūsų padavėja rekomendavo iš kiekvieno išsirinkti maždaug po tris.
Sušių gerbėjams patiks mėsingi kraujo raudonumo šlakiai iš šaltų tapų skyriaus, kurie patiekiami sašimio stiliumi su ridikėliais ir rėžiukais ir buvo papuošti karštais rausvais lašišos ikrai, kurie sprogo tarsi saldainiai mūsų burnoje.
Rūkyti šlakiai su ridikėliais, rėžiukais ir lašišos ikrai
Žvelgiant iš aštrių tapų pusės, Gambas al ajillo (laukinės baltosios krevetės, nuo kurių buvo nuimtos kevalai, išskyrus galvas, ir patiekiamos su sviestiniu česnako-čili padažu) buvo nepaprastos – galėčiau išgerti kitą porciją ar dvi. Konfituoti porai rudajame svieste su sūriais Catalina Reserva ančiuviais ir valgomaisiais violetiniais žiedais buvo puikus saldaus, bet pikantiško derinys.
Porus sutrinkite rudajame svieste su ančiuviu
Mažiau gražios, bet jokiu būdu neblogos buvo pomidorų salotos, kurios buvo kreminiu salmorejo (panašiu į gaspačą) padažu ir apibarstytos juodosiomis alyvuogėmis. Gordalo alyvuogės, įdarytos apelsinu, nebuvo mano skonio, bet mano pietaujantis draugas negalėjo jomis atsigerti.
Mūsų maitinimo šaltiniai buvo nuplauti stulbinančiu džino kokteiliu, pagamintu iš ispaniško aperityvo Nordés, Galician albariño ir aukščiausios kokybės tonizuojančio vandens, kurį restoranas pristatė kaip Dia de la Hispanidad (Ispanijos nacionalinę dieną spalio 12 d.). Be kokteilių, galima rinktis iš išsamaus vyno meniu.
Desertui dalijome tarta de queso Vasca – sūrio pyragą, kurio skonis iš tikrųjų buvo kaip sūris, patiektą su gražiai saldžiais persiko gabalėliais – ir šokoladiniu puodu su druska ir alyvuogių aliejumi. Sukietėjusį šokoladą ištraukti iš seklios talpyklos prireikė šiek tiek daugiau pastangų, nei bet kuris iš mūsų tikėjosi (būtų praversęs nedidelis grąžtas), tačiau jo karčios, pikantiškos natos puikiai tiko dviem svečiams, neturintiems itin smaližių (dantukų?).
Vėliau tą dieną išėjęs iš RA, prisigėręs gėrimo, ispanų ir kultūros, jaučiausi beveik emocingas. Po tiek daug uždarymo savaitgalių, kai pasivaikščiojimai, televizija ir Deliveroo buvo svarbiausi dalykai, nebelaikau tokių dienų kaip ši.
José Pizarro Karališkojoje menų akademijoje, 6 Burlington Gardens, Londonas, W1S 3ET; josepizarro.com
